花椒日本水茄子
描述
水茄子(mizu-nasu)是日本大阪府南部地區特產茄子.如名水多亦可鮮吃常拿來用醃菜.
但熟吃也不錯.
因水分多而先用鹽出多餘水煮,不僅可燉煮時間縮短,更多提原味呢!
配花椒粉好搭,滋味無窮清涼消暑適合在炎熱夏天食用啊~.
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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