桂圓紅棗銀耳湯
描述
用新鮮的銀耳(白木耳)與養生的桂圓、紅棗、枸杞~快速就能煮出一道美味的甜湯品；其含豐富維生素C、B、E、鈣、鎂、鐵…等礦物質，還有膳食纖維、多醣體；營養滋補、潤心肺、脾胃，可提高免疫力，又可養顏美容；熱熱喝或冰涼食用，都非常棒喔!
份量
8
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備食材，並清洗之。
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2.銀耳去蒂，2/3撕成小片狀，1/3切碎。
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3.取一鍋，加入切碎的銀耳與紅棗，加水。
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4.放上爐具，以中火煮滾後轉小火燉煮10分鐘。
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5.再加入桂圓與撕片的銀耳，煮3-5分鐘(依個人喜歡銀耳脆軟度的口感)。
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6.再加入枸杞，以冰糖調味，攪拌溶解即可關火。
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7.起鍋盛碗。
小撇步
1.甜度可依自己口味:適度調整食譜糖的用量。
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