百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joanna 雅琪
31 食譜 143 粉絲

《在家學法餐》牛排佐綠胡椒巧克力醬汁

《在家學法餐》牛排佐綠胡椒巧克力醬汁

描述

在家做排餐,來份高級牛排🥩,搭配綠胡椒與巧克力碰撞出的滋味,吃牛排不再只有鹽巴與黑胡椒了,淋上這醬汁跟牛排談起戀愛了😍

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材與調味如上👆👆

    準備食材與調味如上👆👆

  • 醬汁鍋倒入適量威士忌,中火滾煮濃縮至ㄧ半

    醬汁鍋倒入適量威士忌,中火滾煮濃縮至ㄧ半

  • 依序加入高湯、鮮奶油、巧克力,以小火滾煮至濃縮

    依序加入高湯、鮮奶油、巧克力,以小火滾煮至濃縮

  • 用鹽和胡椒調味,並且加入一塊奶油,讓醬汁濃縮

    用鹽和胡椒調味,並且加入一塊奶油,讓醬汁濃縮

  • 嚐一下味道和鹹度,就可將醬汁倒出了

    嚐一下味道和鹹度,就可將醬汁倒出了

  • 選擇喜愛的牛排,再把兩面煎到恰恰,再用餘溫讓它靜置5分鐘,再切成入口大小

    選擇喜愛的牛排,再把兩面煎到恰恰,再用餘溫讓它靜置5分鐘,再切成入口大小

  • 準備一個白色盤子,顏色有對比會比較美

    準備一個白色盤子,顏色有對比會比較美

  • 把切好的肉鋪在醬汁上頭,換個調味換個心情

    把切好的肉鋪在醬汁上頭,換個調味換個心情

  • 最後擺幾顆綠胡椒粒點綴,這樣看起來就很可口呢!

    最後擺幾顆綠胡椒粒點綴,這樣看起來就很可口呢!

  • 準備來品嚐嘍!有機會你也做做看唷!

    準備來品嚐嘍!有機會你也做做看唷!

2,168 瀏覽
avatar
Joanna 雅琪 31 食譜 143 粉絲

👱‍♀️雅琪自宅美食食譜/🎶美食影音創作者 🥘手作料理冷凍宅配/🍲吃對食物是生命

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 四季豆 糖葫蘆 菠菜 炒麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 家常菜 茄子 打拋豬 金針菇 白菜滷 馬鈴薯燉肉 湯麵 杏鮑菇 雞肉 香菇雞湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 義大利麵 番茄 滷肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 三杯雞 娃娃菜 排骨 豆腐 高麗菜 粽子 小黃瓜 早餐 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜飯 雞胸肉 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 台式泡菜 炒飯 雞湯 地瓜 竹筍 蒸蛋 櫛瓜 鮭魚