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手標泰式奶茶Thai milk tea

手標泰式奶茶Thai milk tea

描述

去完泰國之後愛上泰奶,在夏日炎炎扮演消暑的角色,買了手標茶葉卻煮不出泰國的感覺?別擔心!其實很好上手的!😤回來馬上煮給家人、去泰國的朋友們,大家都好喜歡!甜度也可以自行調整,喜歡30%甜-130%甜度都沒問題!

19 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 《煮紅茶》
紅茶葉(20公克)分兩個茶包裝,不要選洞太大的茶袋,越細密越好!
如果是盒裝手標就直接用五小包紅茶葉包!

開水先煮滾,放入紅茶包,小火煮五分鐘,注意不要一直壓茶包,來回稍微攪動即可!

    《煮紅茶》 紅茶葉(20公克)分兩個茶包裝,不要選洞太大的茶袋,越細密越好! 如果是盒裝手標就直接用五小包紅茶葉包! 開水先煮滾,放入紅茶包,小火煮五分鐘,注意不要一直壓茶包,來回稍微攪動即可!

  • 紅茶煮好後,撈起茶包,可用碗+保鮮膜放進冰箱保存。下一次要煮時,再加4g(盒裝手標紅茶一小包)紅茶葉,即可再煮一次泰式奶茶哦! 紅茶煮好可使用兩個容器來回拉茶,讓空氣進入,使茶香更溫潤。來回拉個4-5次即可!

  • 將40ml 煉乳(30%甜度)放入空杯中,加入紅茶攪拌均勻,此時紅茶就開始變成泰奶色啦!再加入30ml奶水攪勻。

喜歡70%甜度可以再加入10ml果漿
或是循序增加煉乳提升甜度!
可以加到130%都沒問題⋯⋯⋯!

    將40ml 煉乳(30%甜度)放入空杯中,加入紅茶攪拌均勻,此時紅茶就開始變成泰奶色啦!再加入30ml奶水攪勻。 喜歡70%甜度可以再加入10ml果漿 或是循序增加煉乳提升甜度! 可以加到130%都沒問題⋯⋯⋯!

  • 準備空杯裝滿冰塊,倒入熱泰奶攪拌,再淋上10-30毫升的奶水增加漸層,即可享用!

馬克杯可以喝3杯左右
手搖杯大約1.5杯!

    準備空杯裝滿冰塊,倒入熱泰奶攪拌,再淋上10-30毫升的奶水增加漸層,即可享用! 馬克杯可以喝3杯左右 手搖杯大約1.5杯!

  • 解暑的泰奶完成啦✅

    解暑的泰奶完成啦✅

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