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浦維老師的料理廚房
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上海青炒五花

上海青炒五花

描述

【上海青炒五花】
家常菜就是要下飯啊…家常菜也不需太多工法
簡單的食材,簡單的拌炒就能色香味俱全

😉食譜同步在好好吃上線喔,歡迎大家一起來集思廣義投稿喔
😉食材都透過全聯線上購 @pxgo_official 「小時達」外送喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/o46QbY6CavQ?si=PBAzYlfwHXPC4fqk

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶五花肉切絲或切條狀
❷上海青(青江菜)切段,菜葉、菜梗分開

    ❶五花肉切絲或切條狀 ❷上海青(青江菜)切段,菜葉、菜梗分開

  • ❸熱鍋熱油炒香五花肉,煸炒出豬油香,再放蒜末、辣椒、醬油、豆豉、米酒,炒出醬香

    ❸熱鍋熱油炒香五花肉,煸炒出豬油香,再放末、辣椒、醬油、豆豉、米酒,炒出醬香

  • ❹放入菜梗炒軟,再放入菜葉翻炒軟化即可

    ❹放入菜梗炒軟,再放入菜葉翻炒軟化即可

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