百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,046 食譜 5,180 粉絲

簡易韓式蔘雞湯(二)

簡易韓式蔘雞湯(二)

描述

韓國人相信在仲夏最炎熱的「三伏天」,必須利用「以熱治熱」的方式發汗、預防中暑;高麗蔘和傳統藥材搭配更能把陽氣補足,因此每到三伏,蔘雞湯、白熟雞等專門店總是大排長龍。其實蔘雞湯的作法一點也不困難,一起來試試看吧!

🇰🇷相關食譜:「簡易韓式蔘雞湯」、「韓式蔘雞湯(家常版)」、「韓式蔘雞湯(簡易版)」、「人蔘雞湯」、「當歸人蔘藥酒」

12 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

洋釀
看全部食材 

步驟

  • 所有藥材放入鍋中

    所有藥材放入鍋中

  • 加清水燉煮60分鐘,熬成藥湯

    加清水燉煮60分鐘,熬成藥湯

  • 洋蔥切丁,青紅辣椒切片,加入醬油、香油、白醋、砂糖、冷水、白芝麻調勻

    洋蔥切丁,青紅辣椒切片,加入醬油、香油、白醋、砂糖、冷水、白芝麻調勻

  • 雞肉冷水入鍋,燒開後洗淨

    雞肉冷水入鍋,燒開後洗淨

  • 鍋中加入薑、蒜、洋蔥、青蔥、大棗、雞肉,再倒入藥湯

    鍋中加入洋蔥、青、大棗、雞肉,再倒入藥湯

  • 小火燉煮60~90分鐘,加入米酒、鹽、雞粉即可

    小火燉煮60~90分鐘,加入米酒、鹽、雞粉即可

  • 수빈당 삼계탕국물재료(不含人蔘):桑枝、五加皮、刺楸、當歸、黃耆、甘草、大棗

    수빈당 삼계탕국물재료(不含人蔘):桑枝、五加皮、刺楸、當歸、黃耆、甘草、大棗

2,363 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,046 食譜 5,180 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 地瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 排骨 涼拌小黃瓜 炒飯 茄子 番茄炒蛋 玉米濃湯 雞蛋豆腐 金針菇 蒸蛋 打拋豬 滷肉 鮭魚 馬鈴薯 糖葫蘆 四季豆 白菜滷 花椰菜 雞湯 炒麵 湯麵 菠菜 竹筍 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜飯 早餐 麻婆豆腐 杏鮑菇 小黃瓜 香菇雞湯 餅乾 番茄 豆腐 義大利麵 高麗菜 家常菜 雞肉 雞胸肉 三杯雞 酸辣湯 櫛瓜 糖醋排骨 台式泡菜