檸檬麻醬沙拉
描述
用即食的麻醬醬包搭配新鮮檸檬汁，
調製出風味濃厚，但又不失清爽的沙拉醬，
搭配任何蔬菜、植物性蛋白質都合適。
全素的檸檬麻醬沙拉，希望您會喜歡。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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您可以選擇任何您喜歡的蔬菜，水果也可以！
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將麻醬和檸檬汁混合均勻。
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依個人口味加入適量香菇素蠔油或醬油增鹹、調味。
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將蔬菜洗淨、切成喜好的大小，放入煮滾的淡鹽水川燙。 （雖然每種蔬菜所需的川燙時間不盡相同，不過通常1-2分鐘便可以撈起備用。您可以試吃看看熟度，決定是否要增加川燙時間。） 但豆干絲一樣入淡鹽水，川燙後備用。
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全素的檸檬麻醬沙拉，希望您會喜歡。
小撇步
1.您可以依照喜好調整檸檬汁用量，用果醋或米醋取代也很適合。
2.手邊沒有即食麻醬的話，將等量的醬油、烏醋、花生醬、芝麻醬混合均勻，簡單快速的麻醬就完成了！
3.關於麻醬的運用，歡迎參考我的「嘉義涼麵」食譜，謝謝您的閱讀。
https://icook.tw/recipes/453698
