白菜豆腐香菇豬軟骨雞湯
描述
豬軟骨和土雞腿及鹽滷豆腐三種蛋白質，加上白菜和香菇組合成的美味雞湯。
全部放在電子壓力鍋內，40分鐘以後就能享用。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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所有食材下鍋，包括調味料。 選用電子壓力鍋雞肉選項，煮大約25到30分鐘。
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洩壓之後，確認味道適中，即可享用
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這隻土雞有點肥，煮好之後可以先把他的雞油撈起。
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大概撈就可以了，也會撈到一些湯汁沒關係，放進冰箱裡冷藏。
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冷藏後雞油會凝固，可以將雞油挖起來炒菜、拌飯、拌燙青菜等。 下面的雞湯可以當作炒菜時的高湯，也可以輕鬆倒出來喝掉。
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一份土雞腿獲得大約半碗雞油。
