西西里香煎雞腿
描述
有時候想要做雞肉料理的時候，
第一個選擇會是雞腿肉不是雞胸肉，
雖然說雞腿肉比較油，
但是相對來說也比較嫩，
家裡如果有牙齒不好的人的話，
雞腿肉比較好咀嚼，
用煎的感覺可以把油脂給煎出來，
嫩嫩的雞腿肉搭上脆脆的表皮，
真的很迷人
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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鍋內放入些許油熱油潤鍋，如果是不沾鍋就不用潤鍋，放入雞腿先煎雞皮那一面，讓雞皮的油逼出來，怕油會到處噴的話可以蓋上鍋蓋
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煎到雞肉側面有點變顏色，就可以翻面煎另外一面，煎到兩面金黃色就可以起鍋，如果不知道有沒有熟的話，可以拿剪刀剪開看看，裡面是白色的肉就是有熟一點
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將煎好的雞腿肉切塊，上面灑上點西西里香料，就完成了
