百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tina的料理筆記
14 食譜 52 粉絲

鹹豬肉炒豆干

鹹豬肉炒豆干

描述

這次用的是B5大小的鐵盤,這些材料大概能做出這樣的量,適合帶去參加8~10的聚會,和大家分享。

38 說讚

食材

步驟

  • 鍋中倒入適量的油,將白色的豆干煎到兩面金黃

    鍋中倒入適量的油,將白色的豆干煎到兩面金黃

  • 鹹豬肉用清水稍微沖洗後,切小塊

    鹹豬肉用清水稍微沖洗後,切小塊

  • 將煎好的豆干切塊、洋蔥也切片,如圖中的樣子

    將煎好的豆干切塊、洋蔥也切片,如圖中的樣子

  • 蔥切段、蒜切末、辣椒去籽切絲

    切段、切末、辣椒去籽切絲

  • 之前煎豆干的原鍋及剩餘的油,將鹹豬肉放入煎熟、煎香

    之前煎豆干的原鍋及剩餘的油,將鹹豬肉放入煎熟、煎香

  • 放入蒜末繼續翻炒

    放入末繼續翻炒

  • 鹹豬肉已有部分呈現金黃時,加入豆干、醬油、味醂、一點點水繼續翻炒

    鹹豬肉已有部分呈現金黃時,加入豆干、醬油、味醂、一點點水繼續翻炒

  • 翻炒至豆干白色的部分上色,加入洋蔥繼續拌炒

    翻炒至豆干白色的部分上色,加入洋蔥繼續拌炒

  • 洋蔥炒軟後加入蔥段、辣椒絲快速炒幾下,就可以起鍋了

    洋蔥炒軟後加入段、辣椒絲快速炒幾下,就可以起鍋了

6,256 瀏覽
avatar
Tina的料理筆記 14 食譜 52 粉絲

因為經常要做便當及愛筵,為了紀錄做過的菜色,決定筆記一下,以免下次忘了配方,順便也和大家分享。(*¯︶¯*)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 滷肉 娃娃菜 白菜滷 竹筍 番茄炒蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 高麗菜飯 排骨 櫛瓜 瓜仔肉 花椰菜 杏鮑菇 雞肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞湯 鮭魚 地瓜 打拋豬 家常菜 湯麵 小黃瓜 高麗菜 番茄 金針菇 菠菜 茄子 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 馬鈴薯 炒飯 南瓜 雞胸肉 餅乾 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 早餐 四季豆 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉