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蠔油拌麵醬

蠔油拌麵醬

描述

兒子想吃個辣味拌麵，我把家裡有的食材準備一下就開炒，加點李錦記舊庄特級蠔油，拌麵醬保證好吃😋。

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加油將絞肉炒香，接著加入蝦米和蒜末。

    鍋中加油將絞肉炒香，接著加入蝦米和蒜末。

  • 再加泡軟切好的乾香菇粒，加入李錦記舊庄特級蠔油。

    再加泡軟切好的乾香菇粒，加入李錦記舊庄特級蠔油。

  • 再加入醬油後拌炒。

    再加入醬油後拌炒。

  • 炒的過程中，想到加些洋蔥很棒，馬上切些洋蔥塊放入一起炒香。

    炒的過程中，想到加些洋蔥很棒，馬上切些洋蔥塊放入一起炒香。

  • 為了讓拌麵醬入味好吃，我加了一點清水，滾開後轉中小火煮約5分鐘。

    為了讓拌麵醬入味好吃，我加了一點清水，滾開後轉中小火煮約5分鐘。

  • 最後起鍋前加入切成末的蔥花和芹菜末，大火拌炒就好了。

    最後起鍋前加入切成末的蔥花和芹菜末，大火拌炒就好了。

  • 炒的過程中，女兒說好香，因為她不吃辣，為她先盛一半出來，留另一半給吃辣的兒子拌麵用。

    炒的過程中，女兒說好香，因為她不吃辣，為她先盛一半出來，留另一半給吃辣的兒子拌麵用。

  • 留在鍋子裡的醬加入辣椒醬拌炒，就完成辣味拌麵醬。

    留在鍋子裡的醬加入辣椒醬拌炒，就完成辣味拌麵醬。

  • 一次辣和不辣兩種口味，可以拌兩碗麵。

    一次辣和不辣兩種口味，可以拌兩碗麵。

  • 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記。

    嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記。

  • 兒子說很好吃🥳。

    兒子說很好吃🥳。

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