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寶寶食譜｜簡易香菇雞肉炊飯

Name: 寶寶食譜｜簡易香菇雞肉炊飯 by 今天跩妹吃什麼？
Ingredients: 香菇 2朵; 胡蘿蔔丁 適量; 洋蔥丁 適量; 四季豆丁 適量; 櫛瓜片 適量; 無骨雞腿肉 1片; 白飯 50克; 屏科大薄鹽醬油膏 1小匙; 滴雞精/水/高湯/香菇水 適量

6 說讚

食材

香菇

2朵
胡蘿蔔丁

適量
洋蔥丁

適量
四季豆丁

適量
櫛瓜片

適量
無骨雞腿肉

1片
白飯

50克
屏科大薄鹽醬油膏

1小匙
滴雞精/水/高湯/香菇水

適量

步驟

①雞腿肉切塊，雞皮朝下乾煎，煎熟後盛起備用。
②原鍋下洋蔥、胡蘿蔔、香菇、四季豆，用剛剛煎雞肉逼出的雞油拌炒
③再將白飯、雞肉、一勺薄鹽油膏加入拌炒，倒入一包滴雞精跟些許水，上層擺上櫛瓜後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮至收汁即完成✅

小撇步

❣️跩妹食用月齡參考-1y5m
❣️歡迎追蹤跩妹IG(our_qbaby)

⚠️水可替換成高湯或滴雞精，增加風味

⚠️使用乾香菇會更香，泡開香菇的水也不要浪費，可以最後加入燉煮。

⚠️使用煮熟白飯的話，最後一步驟的水量不要太多，不要蓋過食材，不然會變成粥。

⚠️使用生米的話，事前須泡水30分鐘，最後一步驟燉煮時間要久一點。

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2024/04/23 發表