大阪燒｜親子共食｜簡單方便
描述
日式大阪燒有蔬菜、有肉、有海鮮，營養均衡，重點是小孩買單，不知不覺就把高麗菜、雞蛋、牛奶、豬肉、蝦子吃到肚子裡啦！而且吃完不用洗太多盤，一人一個，剛剛好～～快快一起動手試看看吧～～
完整圖文版：https://reurl.cc/g4LdmL
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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中筋麵粉過篩後，加入鹽巴、捏碎的柴魚片，再倒入牛奶跟高湯，攪拌均勻。
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加入切成小塊的高麗菜、蝦子、雞蛋。
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平底鍋加入油，開小火，倒入攪拌均勻的食材，推成圓形狀，放上肉片。
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加熱3～4分鐘（接觸面有上色），翻面蓋鍋蓋，小火續燜3～4分鐘或金黃色。
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蓋子拿掉，再一次翻面小火繼續燜3分鐘。（5-6步驟共約10分鐘）
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放在盤子上後，依序抹上大阪燒醬或豬排醬、擠上美乃滋、撒上海苔粉跟柴魚片。
小撇步
大阪燒的醬料在超市有販售，但如果不想太多瓶瓶罐罐的調味料，可以用豬排醬取代，又假如沒有豬排醬，可以用下面的調味料做出類似的醬料喔！
自製豬排醬：番茄醬 10毫升、醬油 7毫升、味霖 5毫升、黑醋 3毫升、糖1小匙。
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