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凱茜媽咪の廚房

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香煎豆腐蛋佐蠔油🎶

香煎豆腐蛋佐蠔油🎶

描述

蛋白質滿滿的料理，
香噴噴的醬料，
更健康的飲食模式。
【李錦記舊庄特級蠔油】
料理的靈魂、食材的最佳蠔友。
讓料理的層次更豐富。

已參加：百搭蠔友讓經典蹦出新滋味

22 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

板豆腐

1塊
雞蛋

4顆
蔥

3株

【醬料】

李錦記舊庄特級蠔油

1湯匙
醬油

1湯匙
味醂

1湯匙

步驟

準備食材。
蔥洗淨、切蔥花，
雞蛋去殼、打散，
醬料拌勻。
豆腐以餐巾紙壓榨水份、切塊
切好的豆腐，再以餐巾紙吸乾表面的水份。
熱鍋、倒油，豆腐下鍋煎。
醬料刷在豆腐上，中小火慢煎豆腐。
豆腐煎至雙面入色、入味。
蛋液倒入鍋，調整豆腐的位置。
撒上蔥花，煎至蛋液凝固。
翻面煎另一面。
百搭的經典蠔油，讓煮婦大展身手、蹦出新滋味。家人飽足又幸福
嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
香噴噴的好滋味，享受健康營養美食。

小撇步

*蛋豆腐的翻面，可使用盤子協助。
*醬料可依個人喜好而調整。

5,857 瀏覽

2024/04/07 發表

凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,937 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

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