玉米櫛瓜蕃茄烘蛋
描述
使用綠巨人-天然特甜玉米粒與櫛瓜及蕃茄做烘蛋， 食材簡單，也容易取得，作法簡單；重點是成品好香好美味~烘蛋口感鬆軟，更能品嚐金黃飽滿的玉米粒、脆甜多汁，每一口都是滿溢香濃的金黃玉米，可口又營養，非常棒的一道料理!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.準備所有食材，整理與清洗之。
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2.本次所使用的玉米粒是:綠巨人-天然特甜玉米粒~ 其玉米粒色澤鮮黃、顆粒飽滿、口感多汁且清脆，而且還看得見玉米胚芽，營養滿分；可開罐即食、料理入菜也都很適合喔!
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4.打蛋，加入所有的調味料與3大匙的玉米粒，將蛋攪拌均勻。
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5.起鍋開小火，加入1大匙的油，放入蒜末，炒出香氣。
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6.再放入櫛瓜與小蕃茄拌炒。
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7.小火炒至櫛瓜轉透色熟成~約8-10分鐘。
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8.再將步驟4.的蛋液倒入拌勻。
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9.蓋上鍋蓋，以小火繼續烘蛋，烘12-15分鐘。(本次用20公分的平底鍋)可於10-12分鐘時以筷子插入蛋液中確認，若已全部凝固，沒有夾帶生液即熟成；若有則續烘2-3分鐘。
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11.可以直接上桌或盛盤切塊。
![4.打蛋，加入所有的[調味料]與3大匙的玉米粒，將蛋攪拌均勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2387493/306bed40b5581d5f.jpg)
