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我們這一家的星級料理
178 食譜 926 粉絲

溫拌腐竹彩蔬絲

溫拌腐竹彩蔬絲

描述

可以更換成自己喜愛的蔬菜或菇類,我覺得豆芽菜、小黃瓜、櫛瓜、木耳、金針菇、芹菜、彩椒等等都很合適喔!

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4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁:

步驟

  • 青椒紅蘿蔔玉米筍洗淨切絲備用。

  • 煮半鍋熱水,紅蘿蔔絲、玉米筍絲先川燙1分鐘,接著下腐竹川燙20秒,最後下青椒絲燙20秒,撈起瀝乾放盤中備用。

  • 頭切末、香菜洗淨切小段備用。

  • 取一小碗調製醬汁,因為我們家佐料和香菜不吃生的,所以會過個熱水或是加熱一下下。將醬汁拌一拌以後,電鍋外鍋加入米杯1格的水量,按下開關蒸至跳起,再淋上去腐竹蔬菜絲就完成囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 926 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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