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熱壓地瓜球-小V機器

熱壓地瓜球-小V機器

描述

材料簡單,適合親子一起做的料理,小朋友幫忙搓圓地瓜球順便訓練小手手靈活度😊

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料
地瓜粉可以先與低筋麵粉混合,但都要先過篩。

    準備好材料 地瓜粉可以先與低筋麵粉混合,但都要先過篩。

  • 將砂糖與無鹽奶油放入剛蒸好的地瓜,趁熱融化拌勻。

    將砂糖與無鹽奶油放入剛蒸好的地瓜,趁熱融化拌勻。

  • 拌勻後的地瓜泥加入粉類,輕拌混合。
地瓜含水量各有不同,可酌量加入牛奶。

    拌勻後的地瓜泥加入粉類,輕拌混合。 地瓜含水量各有不同,可酌量加入牛奶。

  • 完全拌勻的地瓜泥捏起來會有稍軟的黏土手感

    完全拌勻的地瓜泥捏起來會有稍軟的黏土手感

  • 家長秤重地瓜球每顆12克,再讓小朋友搓圓地瓜球。(相信我真的輕鬆很多😁)

    家長秤重地瓜球每顆12克,再讓小朋友搓圓地瓜球。(相信我真的輕鬆很多😁)

  • 綠燈後地瓜球照此排列放入機器。蓋上蓋子熱壓6分鐘。(機器要先預熱)

    綠燈後地瓜球照此排列放入機器。蓋上蓋子熱壓6分鐘。(機器要先預熱)

  • 夾出放凉就可以吃囉!

    夾出放凉就可以吃囉!

小撇步

還沒烤的地瓜球可以放保鮮盒進冰箱,三天內再烤完也可以。

已經烤好的地瓜球也是可以放冰箱,要吃時再拿出來烤箱回熱就可以吃了,一樣外酥內軟Q。

因為忘記量地瓜的生重,所以食譜材料是寫蒸熟的地瓜重量😭

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