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Feng  Lin
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蝦仁炒甜豆

蝦仁炒甜豆

描述

甜豆與蝦仁快炒,以鰹魚粉調味,快速即可上桌;蝦仁Q口彈牙,甜豆青翠鮮美多汁,簡單的快炒料理也可以美味升級。

歡迎您來逛逛喔~
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27 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材;甜豆去頭尾與莖膜,蒜頭去蒂與外膜,切片。

    1.準備食材;甜豆去頭尾與莖膜,頭去蒂與外膜,切片。

  • 2.本次用的鰹魚粉為:小磨坊-鰹魚高湯包,其可製作成鰹魚高湯,也可以打開直接當調味粉使用。

    2.本次用的鰹魚粉為:小磨坊-鰹魚高湯包,其可製作成鰹魚高湯,也可以打開直接當調味粉使用。

  • 3.起鍋,開小火,加入1.5大匙的油,放入蒜片煸出香氣。

    3.起鍋,開小火,加入1.5大匙的油,放入片煸出香氣。

  • 4.轉中火,加入甜豆拌炒幾下。

    4.轉中火,加入甜豆拌炒幾下。

  • 5.再加入40cc的熱水,拌炒至轉綠色。

    5.再加入40cc的熱水,拌炒至轉綠色。

  • 6.再加入草蝦仁,倒入米酒 拌炒至轉紅捲取。

    6.再加入草蝦仁,倒入米酒 拌炒至轉紅捲取。

  • 7.最後加入[調味料]拌勻即可關火。

    7.最後加入調味料拌勻即可關火。

  • 8.起鍋盛盤。

    8.起鍋盛盤。

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