無肉不歡｜香菇肉醬
描述
可一次煮多份肉醬，分量冷凍保存，每次取需要的份量，以"蒸"的方式加熱就可快速上菜。
食材
步驟
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熱油鍋，將絞肉以中大火煸炒至變色。
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接著加香菇丁、豆豉，持續以中火煸炒收乾，鍋邊嗆酒增香。
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接著加入調味料組，轉小火，煮至水份收乾只剩下油，即可熄火盛裝。 *甜麵醬 https://icook.tw/recipes/371559
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