225 食譜 310 粉絲

無澱粉高纖酸辣湯｜BUYDEEM蒸燉鍋

Name: 無澱粉高纖酸辣湯｜BUYDEEM蒸燉鍋 by 大侑健康企業
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 新鮮銀耳 100g; [醃豬肉絲] 豬肉絲 200g; 高麗菜 100g; [醃豬肉絲] 米酒 適量; 黑木耳 30g; [醃豬肉絲] 鹽巴 適量; 金針菇 100g; [醃豬肉絲] 五香粉 適量; 胡蘿蔔 50g; [醃豬肉絲] 白胡椒粉 適量; 雞蛋 1顆; 好水 800cc; 檸檬 1顆; 醬油 18cc; 香菜 適量

描述

酸辣過癮
熱量更低

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2 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

嫩豆腐

1盒
新鮮銀耳

100g
高麗菜

100g
黑木耳

30g
金針菇

100g
胡蘿蔔

50g
雞蛋

1顆
好水

800cc
檸檬

1顆
醬油

18cc
香菜

適量

醃豬肉絲

豬肉絲

200g
米酒

適量
鹽巴

適量
五香粉

適量
白胡椒粉

適量

步驟

嫩豆腐切條狀、高麗菜、黑木耳、胡蘿蔔洗淨切絲備用。
銀耳去蒂頭泡水30分鐘備用。
豬肉絲用米酒、鹽巴、五香粉和白胡椒粉醃製30分鐘去腥備用。
將水和銀耳放到調理容杯刻度10打40秒，倒入梨花大燉盅，再加入高麗菜、黑木耳、金針菇、胡蘿蔔絲以及醃過的豬肉絲。
大燉盅放入蒸燉鍋內，蒸30分鐘。
蒸好後開鍋放入蛋液、豆腐，蓋上燉中概與蒸燉鍋蓋再蒸5分鐘。蒸好後加入檸檬汁、醬油攪拌均勻即完成。
最後撒上香菜與白胡椒粉即完成。

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2024/03/18 發表

大侑健康企業 225 食譜 310 粉絲

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