百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
素食先生vegan220206
134 食譜 260 粉絲

第一次做鷹嘴豆料理🤔 蔬炒鷹嘴豆🤤

第一次做鷹嘴豆料理🤔 蔬炒鷹嘴豆🤤

描述

到傳統市場看到有賣生的鷹嘴豆,買了半斤料理看看,想說菜色要有點改變😆。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #鷹嘴豆 #素食 #蔬食

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

5 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 鷹嘴豆洗淨後,用飲用水浸泡8個小時。

    鷹嘴豆洗淨後,用飲用水浸泡8個小時。

  • 蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小,並將鷹嘴豆瀝乾,完成備料。

    蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小,並將鷹嘴豆瀝乾,完成備料。

  • 油倒入鍋完成熱鍋,將金針菇.番茄.紅蘿蔔下鍋,並加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    油倒入鍋完成熱鍋,將金針菇.番茄.紅蘿蔔下鍋,並加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 接著鷹嘴豆下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

    接著鷹嘴豆下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

  • 花椰菜下鍋,並加入約1/4杯的水及1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

    花椰菜下鍋,並加入約1/4杯的水及1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

小撇步

📄Tips:
鷹嘴豆浸泡食用水約8個鐘頭,早上買回家就可以浸泡,晚餐就可以煮了,浸泡的原因在於可以讓鷹嘴豆軟一些,或是直接用電鍋蒸熟,但需要蒸久一點。🥰

3,557 瀏覽
avatar
素食先生vegan220206 134 食譜 260 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 茄子 炒飯 番茄炒蛋 花椰菜 菠菜 餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 湯麵 地瓜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 香菇雞湯 排骨 打拋豬 糖醋排骨 家常菜 馬鈴薯 竹筍 小黃瓜 杏鮑菇 番茄 白菜滷 四季豆 鮭魚 酸辣湯 雞肉 瓜仔肉 高麗菜飯 豆腐 雞湯 炒麵 娃娃菜 金針菇 低脂高蛋白 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 早餐 南瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 三杯雞 高麗菜