百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大坪國小料理王
11 食譜 45 粉絲

紅白蘿蔔燉肉

紅白蘿蔔燉肉

描述

冬季是白蘿蔔盛產季節,做任何料理都很適合,燉肉料理看似複雜,但其實很簡單,小白也可以上手哦!

18 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 需要的工具有:砧板、削皮刀、菜刀、炒鍋及電鍋

    需要的工具有:砧板、削皮刀、菜刀、炒鍋及電鍋

  • 紅白蘿蔔清洗後削皮

    白蘿蔔清洗後削皮

  • 皆切成塊狀

    皆切成塊狀

  • 蔥切段備用

    切段備用

  • 豬肉切約三公分的寬度

    豬肉切約三公分的寬度

  • 食材處理完畢

    食材處理完畢

  • 需要使用到的調味

    需要使用到的調味

  • 熱鍋,加少許油將三層肉煎至焦黃逼油,再加砂糖下去炒色

    熱鍋,加少許油將三層肉煎至焦黃逼油,再加砂糖下去炒色

  • 加上米酒下去炒香,再加醬油一起拌炒後起鍋。

    加上米酒下去炒香,再加醬油一起拌炒後起鍋。

  • 再倒入醬油膏

    再倒入醬油膏

  • 將所有食材放入蒸鍋內,加入紅蘿蔔及白蘿蔔

    將所有食材放入蒸鍋內,加入紅蘿蔔白蘿蔔

  • 放入電鍋,外鍋約一杯水

    放入電鍋,外鍋約一杯水

  • 再加水蓋過所有食材,燉煮1小時即可

    再加水蓋過所有食材,燉煮1小時即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

有加上醬油膏及醬油,若還有需要再加鹽巴即可。
砂糖是為了讓肉的顏色更加焦黃光澤。

2,827 瀏覽
avatar
大坪國小料理王 11 食譜 45 粉絲

食譜皆由本校學生親自編寫製作哦! 食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育,培養孩子了解食物來源、增進食物選擇能力,並促進健康飲食習慣的養成。 大坪國小官網👉https://www.dpps.ntpc.edu.tw/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 早餐 高麗菜飯 四季豆 杏鮑菇 菠菜 家常菜 排骨 糖醋排骨 櫛瓜 高麗菜 花椰菜 白菜滷 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 瓜仔肉 三杯雞 番茄炒蛋 小黃瓜 餅乾 竹筍 玉米濃湯 香菇雞湯 金針菇 南瓜 鮭魚 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖葫蘆 炒飯 茄子 滷肉 雞胸肉 雞湯 粽子 炒麵 番茄 雞蛋豆腐 打拋豬 低脂高蛋白 娃娃菜 地瓜 豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞肉 湯麵