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素食先生vegan220206
134 食譜 261 粉絲

花椰菜炒豆腸&毛豆飯😋

花椰菜炒豆腸&毛豆飯😋

描述

過去做過芋頭飯超好吃的🤤,這次煮毛豆飯,一口白飯一顆毛豆,慢慢咀嚼能感受到香氣❤️。過去素食先生喜歡清炒蔬菜加豆類,這次來加入少許的醬油,色澤上更好看,味道更好呢,大家捲起袖子一起料理素食吧❤️。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#素食先生 #素食 #蔬食 #毛豆 #毛豆飯 #豆腸

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

4 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 白米洗淨後,放進電子鍋加入約1把的毛豆,並加入約1.5杯的水,可以開始煮啦。

    白米洗淨後,放進電子鍋加入約1把的毛豆,並加入約1.5杯的水,可以開始煮啦。

  • 蔬菜洗淨好,與豆腸切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨好,與豆腸切成喜愛的大小,完成備料。

  • 油倒入鍋完成熱鍋,將花椰菜梗.紅蘿蔔.杏鮑菇,及香菇下鍋,炒到香氣出來即可。

    油倒入鍋完成熱鍋,將花椰菜梗.紅蘿蔔.杏鮑菇,及香菇下鍋,炒到香氣出來即可。

  • 接著將豆腸和綠花椰菜下鍋,並加入約0.5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

    接著將豆腸和綠花椰菜下鍋,並加入約0.5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

  • 加入約1匙的鹽.0.5匙的醬油,和0.5杯的水炒拌一下,蓋上鍋蓋悶煮約0.5-1分鐘,熟透後可端上桌囉。

    加入約1匙的鹽.0.5匙的醬油,和0.5杯的水炒拌一下,蓋上鍋蓋悶煮約0.5-1分鐘,熟透後可端上桌囉。

  • 毛豆飯完成~

    毛豆飯完成~

小撇步

用冷凍的毛豆煮毛豆飯所加的水要比平常多約0.6-1杯。

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素食先生vegan220206 134 食譜 261 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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