百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
心之小廚
112 食譜 471 粉絲

薑絲石斑魚蛤蜊湯

薑絲石斑魚蛤蜊湯

描述

石斑魚肉質Q彈、油脂豐富,蛤蜊口感多汁鮮甜,加上米酒、白胡椒粉、香油提香,讓這道湯更加美味。

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋,放入絲、段、頭拌炒至香氣。

  • 鍋內倒入熱水煮沸,放入石斑魚肉、蛤蜊、米酒。用筷子能插穿過石斑魚肉,即熟了。蛤蜊打開可熄火。灑上白胡椒粉、滴一兩滴香油。

  • 蛤蜊本身帶鹹味,先試喝湯的鹹度,再適量加入鹽巴。

4,032 瀏覽
avatar
心之小廚 112 食譜 471 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 湯麵 義大利麵 四季豆 菠菜 麻婆豆腐 地瓜 排骨 雞湯 酸辣湯 小黃瓜 玉米濃湯 滷肉 涼拌小黃瓜 番茄 馬鈴薯 白菜滷 家常菜 高麗菜飯 娃娃菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 粽子 南瓜 餅乾 打拋豬 豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 金針菇 早餐 炒飯 瓜仔肉 糖葫蘆 雞胸肉 鮭魚 炒麵 蕃茄燉牛肉 三杯雞 竹筍 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 台式泡菜 茄子 雞肉 蒸蛋 櫛瓜