無肉不歡｜孩儿他姥姥的紅燒肉
描述
在Facebook發現「孩儿他姥姥」這個帳號的菜色挺吸引我，決定跟一波～實作食材與步驟視情況調整。
參考食譜：
紅燒肉 https://www.facebook.com/reel/1511828132693261
食材
步驟
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買到的五花肉是厚片狀，切成肉條，用少許白胡椒粉及鹽、冷開水抓勻醃漬30分鐘。
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乾鍋入五花肉煸油，肉面成微焦黃。
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加入燉肉香料翻炒出香氣，再加酒。
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加燉肉調味、水煮滾，轉小火燜煮30分鐘。
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最後挑出香料，開大火收汁。
