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蘿蔓炒肉末

蘿蔓炒肉末

描述

蘿蔓菜經常是以涼拌為主,今天我把它拿來炒肉末跟胡蘿蔔,其實也蠻好吃的!這道蘿蔓炒肉末鹹香Q彈,肉味十足。豬肉含有豐富的蛋白質和鐵,胡蘿蔔則富含維生素A和膳食纖維。炒菜的過程中難免會滴出油漬,這時候就利用春風的ㄧ秒抽廚房紙巾來擦拭乾淨。春風的一秒抽廚房紙巾的可節省空間跟吸油能力不錯是我喜歡他的特色。

3 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子先炒胡蘿蔔跟薑片及蒜頭,噴出的油漬可以用春風一秒抽廚房紙巾擦拭

    鍋子先炒胡蘿蔔跟片及頭,噴出的油漬可以用春風一秒抽廚房紙巾擦拭

  • 加入蘿蔓葉切段炒軟,加入些許的水煨煮

    加入蘿蔓葉切段炒軟,加入些許的水煨煮

  • 加入自製肉燥(豬絞肉炒焦香後倒入醬油、水跟砂糖還有胡椒粉煮10分鐘)

    加入自製肉燥(豬絞肉炒焦香後倒入醬油、水跟砂糖還有胡椒粉煮10分鐘)

  • 放入盤中,底面可以墊著春風一秒抽廚房紙巾

    放入盤中,底面可以墊著春風一秒抽廚房紙巾

小撇步

蘿蔓炒軟很下飯,家人很喜歡吃

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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