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牛肉炒酸菜！

Name: 牛肉炒酸菜！ by 阮玫瑰 ♥️（越南菜色）
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉片 200克; 酸菜 適量; [調味料] 鹽巴 適量; 鳳梨 4/1顆; [調味料] 味精 適量; 蔥花 適量; [調味料] 辣椒 適量; 紅蔥頭 2顆; [調味料] 胡椒 適量; 薑絲 適量; 蒜末 適量

描述

牛肉的甜味，酸菜的酸味搭配起來挺合適的，很下飯！

4 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛肉片

200克
酸菜

適量
鳳梨

4/1顆
蔥花

適量
紅蔥頭

2顆
薑絲

適量
蒜末

適量

調味料

鹽巴

適量
味精

適量
辣椒

適量
胡椒

適量

步驟

酸菜洗淨瀝乾、鳳梨斜切、蔥花切成小段、牛肉切成一片一片。備用
首先，熱鍋放食油後放蒜末和薑絲爆香，其次放入酸菜，炒3分鐘左右放調味料，然後放入鳳梨繼續再炒3分鐘。在炒酸菜和鳳梨時，可以準備另一個平鍋炒牛肉。一樣熱鍋放油後放蒜末和薑絲爆香，然後放入牛肉片，加一點鹽巴和味精。30秒後將炒好的酸菜和鳳梨一起倒入，均炒一分鐘後放蔥花、辣椒。這樣可以起鍋了