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浦維老師的料理廚房
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富貴有餘乾煎小黃魚

富貴有餘乾煎小黃魚

描述

過年必備的魚料理,做法可以簡單,調味可以簡單
稍微大氣的擺盤上桌也可以很好看
煎至金黃酥脆的魚直接端上桌,寓意年年富貴有魚(餘)
影音食譜:https://youtube.com/shorts/kR_3S0FwsdY
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

8 說讚

食材

步驟

  • ❶小黃魚洗淨,少許鹽巴醃漬10分鐘
❷將魚擦乾水份

    ❶小黃魚洗淨,少許鹽巴醃漬10分鐘 ❷將魚擦乾水份

  • ❸煎鍋熱鍋熱油,放入小黃魚,煎至2面金黃酥脆

    ❸煎鍋熱鍋熱油,放入小黃魚,煎至2面金黃酥脆

  • ❹起鍋撒點黑胡椒即可

    ❹起鍋撒點黑胡椒即可

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