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Sooooo316
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芝士焗豬扒飯

芝士焗豬扒飯
7 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 用肉鎚或刀背拍鬆豬扒

    用肉鎚或刀背拍鬆豬扒

  • 放入所有醃料醃豬扒15分鐘,將豬扒沾上少許蛋液及生粉煎至兩邊金黃熟透,拿起備用

    放入所有醃料醃豬扒15分鐘,將豬扒沾上少許蛋液及生粉煎至兩邊金黃熟透,拿起備用

  • 將白飯和打勻好的雞蛋炒乾水分至粒粒分明,加鹽和胡椒粉調味,將炒飯及豬扒放在焗盆備用

    將白飯和打勻好的雞蛋炒乾水分至粒粒分明,加鹽和胡椒粉調味,將炒飯及豬扒放在焗盆備用

  • 洋蔥切絲,蕃茄切塊

  • 用牛油將洋蔥炒軟,加入蕃茄煮出水,再加入茄膏,茄汁,糖及適量水炒至收汁

  • 將醬汁放在炒飯上,鋪上芝士,放入焗爐以攝氏200度焗10至15分鐘,完成!

    將醬汁放在炒飯上,鋪上芝士,放入焗爐以攝氏200度焗10至15分鐘,完成!

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