年年有魚（餘）-蘋果糖醋鱸魚
描述
魚在台灣的習俗中象徵著年年有餘,代表吃了魚,每年都有結餘,一年比一年好.所以每逢春節年夜飯的餐桌上有“魚”一直是過年的習俗,以表達年年有魚（餘）的好意頭.
糖醋魚因為顏色鮮豔,成了每年過年餐桌上必備的料理之一,用華盛頓翠玉蘋果和華盛頓富士蘋果的薄片取代彩椒,富士蘋果薄片的脆口香甜和翠玉蘋果薄片甜中帶酸風味,搭配上濃郁的糖醋醬,讓蘋果糖醋鱸魚的味道更豐富~
- 已參加：Let’s Party！蘋果之夜
份量
4
人份
時間
20
分鐘
