蒜苗醬燒烏魚
份量
4
人份
時間
15
分鐘
![1.準備食材，清理與清洗之；將烏魚魚鱗、魚鰓、內臟清除並清洗乾淨，切塊，以[醃料]醃漬約30分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2345901/2f5993830671455c.jpg)
![5.再加入[調味料]中的醬油與素蠔油及烏醋嗆鍋一下，更有濃濃的醬香。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2345980/b2d87e9c03f62cb1.jpg)
![6.再加入[調味料]中的米酒與水，煮滾燒煮至收汁8分乾。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2345981/1506813949a112b8.jpg)
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