百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
237 食譜 3,121 粉絲

法式嫩煎魚排

法式嫩煎魚排

描述

將魚排稍微醃過後,輕輕拍上一層麵粉,然後用奶油香煎。這樣可以做出外酥內嫩的口感,再淋上奶油醬汁,焦糖化散發出的香氣非常誘人。

東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~
讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧!
寫書不易,還請大家多多支持呦~
購書連結:
https://www.books.com.tw/products/0010970472

食材

醃料

步驟

  • 魚排用醃料兩面按摩,靜置5分鐘備用。

    魚排用醃料兩面按摩,靜置5分鐘備用。

  • 魚排裹上一層麵粉。

    魚排裹上一層麵粉。

  • 小火融化奶油,再中火將魚排兩面煎熟後盛盤。

    小火融化奶油,再中火將魚排兩面煎熟後盛盤。

  • 鍋底的奶油炒香蒜片,再加入白酒和檸檬汁,將奶油醬淋在魚排上,並撒上巴西利即完成。

    鍋底的奶油炒香片,再加入白酒和檸檬汁,將奶油醬淋在魚排上,並撒上巴西利即完成。

5,336 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 237 食譜 3,121 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞湯 四季豆 番茄 雞胸肉 低脂高蛋白 馬鈴薯 家常菜 香菇雞湯 炒飯 金針菇 雞蛋豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 糖葫蘆 茄子 花椰菜 義大利麵 高麗菜飯 雞肉 打拋豬 娃娃菜 鮭魚 番茄炒蛋 滷肉 蒸蛋 早餐 南瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 排骨 粽子 炒麵 小黃瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 高麗菜 酸辣湯 湯麵 豆腐 菠菜 竹筍 餅乾 玉米濃湯 瓜仔肉 三杯雞