百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
372 食譜 1,043 粉絲

鹹蘿蔔糕湯

鹹蘿蔔糕湯

描述

除了可以煮蘿蔔糕也可改成粿仔湯(粄條)

25 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蘿蔔糕切塊,乾香菇泡水切絲(香菇水可留可不留),金勾香蝦洗淨泡一點米酒再切細末,菜脯粒洗淨瀝乾水分,韭菜切段2-3公分,芹菜切細末,香菜切細末,苗拍裂切斜段

  • 熱油鍋下香油放入豬肉絲炒出香氣,再加入香菇絲炒香再加入金勾蝦略炒之後再加入菜脯粒翻動1-2分鐘加入韭菜頭細末炒出香氣再加入苗尾(先下苗綠炒香,湯底香氣會更足),淋上一大匙醬油和1匙鹽和一小匙糖

  • 之後再加入熬煮的大骨湯1800CC加入香菇水煮滾再加入蘿蔔糕塊蓋上鍋蓋燜煮5分鐘之後撒上韭菜段和苗白攪拌開,下紅油醬2大匙,煮1分鐘後關火撒上白胡椒粉盛上出鍋

7,224 瀏覽
avatar
海遙 372 食譜 1,043 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 湯麵 排骨 雞肉 南瓜 蒸蛋 台式泡菜 菠菜 香菇雞湯 粽子 三杯雞 番茄炒蛋 小黃瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 酸辣湯 番茄 地瓜 打拋豬 白菜滷 杏鮑菇 茄子 炒麵 麻婆豆腐 雞胸肉 四季豆 高麗菜飯 炒飯 櫛瓜 金針菇 娃娃菜 早餐 糖葫蘆 馬鈴薯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 玉米濃湯 滷肉 竹筍 糖醋排骨 餅乾 雞湯 豆腐 花椰菜