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天才小廚師阿群群
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4 食譜 76 粉絲

香噴噴香菇雞湯～

香噴噴香菇雞湯～

描述

寒流來襲，給自己和家人來碗熱呼呼的香菇雞湯，真棒！

27 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗乾淨後下熱水川燙約十分鐘，可加入米酒去腥味。

    雞肉洗乾淨後下熱水川燙約十分鐘，可加入米酒去腥味。

  • 川燙雞肉撈起後下鍋用大火炒。需先放入薑片炒出味道再放入雞肉並加點麻油跟米酒，炒至雞肉變為金黃色即可。

    川燙雞肉撈起後下鍋用大火炒。需先放入薑片炒出味道再放入雞肉並加點麻油跟米酒，炒至雞肉變為金黃色即可。

  • 乾香菇先泡水約15分鐘。

    乾香菇先泡水約15分鐘。

  • 雞肉炒後加入燒開的熱水中小火熬煮約半小時，加入香菇熬煮約15分鐘。最後依照個人口味加入適量鹽巴即可。

    雞肉炒後加入燒開的熱水中小火熬煮約半小時，加入香菇熬煮約15分鐘。最後依照個人口味加入適量鹽巴即可。

  • 熱呼呼的香菇雞湯上桌啦～

    熱呼呼的香菇雞湯上桌啦～

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