素｜京醬肉絲
熱量
食材
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75G
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適量
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3大匙
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2條
步驟
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自製甜麵醬：https://icook.tw/recipes/371559 將食譜中的蠔油，改以素蠔油替代。
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素肉絲泡水半小時後反覆沖水及擠水數次，擠乾水後調味。
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將油加熱，加入調味好的素肉絲，炸到酥脆後出鍋，備用。
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起鍋，低溫時加入甜麵醬、少量水加入炒勻，加步驟2素肉絲，翻炒均勻上色即可盛盤。
