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生酮食譜|番茄蘑菇起士吐司

生酮食譜|番茄蘑菇起士吐司

描述

利用莎莎醬與番茄、蘆筍還有蘑菇乾炒，最後加上一片起司片一起拌炒，莎莎醬中義大利香料結合番茄的滋味，並加上了各式食材自然的蔬菜香氣，融合了濃濃起司鹹香滋味，整體清爽又很有味道，加到氣炸完成酥酥脆脆帶著些許鹹味的鹹麥麩皮吐司上，每一口都超有滋味，完全不會感受到麥麩皮的特殊氣味

鹹麥麩皮吐司
https://reurl.cc/r54oZk
鳳梨莎莎醬
https://reurl.cc/AALDV8

10 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鹹吐司和莎莎醬先放置冷藏退冰一天， 番茄先切成丁、蘑菇切成片、蘆筍切成段

    鹹吐司和莎莎醬先放置冷藏退冰一天， 番茄先切成丁、蘑菇切成片、蘆筍切成段

  • 在吐司塗上一層莎莎醬(約全部份量1/5)，然後拿去氣炸170度10分

    在吐司塗上一層莎莎醬(約全部份量1/5)，然後拿去氣炸170度10分

  • 接著先熱鍋炒菜鍋，然後加入莎莎醬、番茄丁與30cc的清水一起小火翻炒

    接著先熱鍋炒菜鍋，然後加入莎莎醬、番茄丁與30cc的清水一起小火翻炒

  • 炒到鍋內水分不斷冒泡後，加入蘑菇與蘆筍段繼續小火拌炒

    炒到鍋內水分不斷冒泡後，加入蘑菇與蘆筍段繼續小火拌炒

  • 翻炒到鍋內水分快要炒乾時，加入起司片一起小火拌炒

    翻炒到鍋內水分快要炒乾時，加入起司片一起小火拌炒

  • 炒到起司片完全融化、並且不斷冒小泡後即可熄火，餡料先放置鍋內備用

    炒到起司片完全融化、並且不斷冒小泡後即可熄火，餡料先放置鍋內備用

  • 然後取出氣炸完成的麥麩皮吐司

    然後取出氣炸完成的麥麩皮吐司

  • 最後在吐司加上步驟6炒製完成的番茄蘑菇起司就完成了

    最後在吐司加上步驟6炒製完成的番茄蘑菇起司就完成了

小撇步

在炒番茄蘑菇時，起司片用來取代鮮奶油及奶油的添加，可以大幅的降低熱量，同時又可以讓成品保有香濃的奶味唷

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留言

共 7 則
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  • 芊
    芊

    有早午餐的感覺搭配生菜沙拉就是好棒的盤餐

  • 陳思婷
    陳思婷

    這吃起來應該會很飽，很適合中午吃～

  • Kitty
    Kitty

    我超喜歡蕃茄蘑菇的滋味 加上一片起司更香濃 和麥麩皮吐司搭在一起更有飽足感

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