百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,047 食譜 5,181 粉絲

泰風涼拌茭白筍

泰風涼拌茭白筍

描述

甜雞醬是泰國人吃炸物的涼拌,也是月亮蝦餅的靈魂沾醬。臺灣人很喜歡用它做涼拌小菜,酸甜微辣真的好開胃!!

🇹🇭相關食譜:「泰式煎蛋沙拉ยำไข่ดาว」、「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「依善香辣牛肉沙拉ลาบเนื้อ」、「泰式烤中卷ปลาหมึกย่าง」、「泰式烤雞翅ปีกไก่ย่าง」、「泰式檸檬豬 หมูมะนาว」、「泰式甜雞醬น้ำจิ้มไก่」

25 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

[醃料]

步驟

  • 茭白筍去殼、洗淨

    茭白筍去殼、洗淨

  • 茭白筍切薄片備用

    茭白筍切薄片備用

  • 水滾加鹽,茭白筍焯燙3~5分鐘後控乾水分

    水滾加鹽,茭白筍焯燙3~5分鐘後控乾水分

  • 盆中加入甜雞醬、砂糖、味精、檸檬汁,調勻後加入茭白筍翻拌均勻

    盆中加入甜雞醬、砂糖、味精、檸檬汁,調勻後加入茭白筍翻拌均勻

  • 仁和園泰式甜雞醬(น้ำจิ้มไก่ ตราเด็กสมบูรณ์)

    仁和園泰式甜雞醬(น้ำจิ้มไก่ ตราเด็กสมบูรณ์)

小撇步

※泰式甜雞醬(น้ำจิ้มไก่)、是拉差辣椒醬(ซอสพริกศรีราชา)可能含有魚露,素食者請務必認明「植物五辛素」標示,或仔細確認成份後再行選購。

5,412 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 白菜滷 竹筍 馬鈴薯 杏鮑菇 炒麵 花椰菜 番茄 娃娃菜 玉米濃湯 早餐 菠菜 打拋豬 酸辣湯 南瓜 湯麵 小黃瓜 豆腐 台式泡菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖葫蘆 金針菇 香菇雞湯 三杯雞 鮭魚 高麗菜 地瓜 低脂高蛋白 雞湯 雞肉 番茄炒蛋 茄子 高麗菜飯 麻婆豆腐 四季豆 雞胸肉 雞蛋豆腐 家常菜 蒸蛋 粽子 瓜仔肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 滷肉 炒飯 櫛瓜