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厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

絲瓜炒蛋

絲瓜炒蛋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜去皮切塊、頭去膜切片。雞蛋打成蛋液,加少許鹽,攪勻。

  • 熱油,加入蛋液,拌炒至成塊後盛起。

  • 加入片爆香,放入絲瓜,加入少許水翻炒,蓋鍋蓋,悶約5~6分鐘至熟軟。

  • 開蓋後加入蛋塊,並以適量鹽巴調味,拌炒均勻後即可起鍋!

小撇步

因雞蛋還會再次入鍋一起拌炒,因此步驟1只需要約7~8分熟即可先起鍋,避免太老。
絲瓜在烹煮過程中會出水,因此只需要加入少許水喔!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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