甜品篇｜簡易 仿真 核桃酥餅 (附影片)
描述
0 0 0 讚好 收藏
今天來做與合桃有關的甜品<
合桃酥餅
做法簡單
內餡可以用買回來
成品: 9-10個
難度: 新手
所需時間: 1-2小時
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/ZcNmkF3GbvY
-
黑糖、粟粉、低筋麵粉、無糖可可粉、蘇打粉 先混合。 加入硬牛油，混合成沙粒狀。
-
加入全蛋，混合成團即可。如太濕潤，可加入少許低筋麵粉。 放入雪櫃(冰箱)休息1小時以上。分為15g 小團。
-
核桃以150-160’C，焗10-15分鐘。 放涼後切碎。
-
與紅豆餡混合，分為10-12g小團。 放入冰格(冷藏格)休息1小時以上。
-
把內餡包入塔皮內。 用小花鉗夾出核桃紋路。
-
放入170-180’C烤箱，焗10-15分鐘。
小撇步
請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL
