百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

料理實習生

1 食譜 0 粉絲

舞菇蝦仁燴白菜

舞菇蝦仁燴白菜

描述

一直很喜歡好菇道的舞菇，用乾煎的加點胡椒鹽就很好吃，而且除了低脂外，舞菇的營養價值還很高，據說號稱是日本的國寶級鮮菇呢！
這次意外發現舞菇和蝦仁一起炒味道超搭，再加上蔬菜一起燉煮，讓整道菜既鮮美又營養，做法也很簡單，推薦給大家～

已參加：舞動滋味女力加倍！

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

舞菇

1包
蝦仁

150g
白菜(或娃娃菜也可)

1/3顆
大蒜

3-5顆

步驟

舞菇免洗直接剝小朵，蝦仁、白菜(也很推薦用娃娃菜唷)洗淨、大蒜切成蒜片備用。
將舞菇入煎鍋乾煎出水至微焦狀態。(建議這邊先不要放油唷)
待舞菇出水後，倒入一些油並放入蒜片爆香。
放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。
放入白菜並倒入一些水後，蓋上鍋蓋悶煮。
待白菜變軟後，用鹽調味（也可加入一些鮮味調味粉），起鍋前沿著鍋緣加入勾芡水即可。
超下飯又營養的舞菇蝦仁燴白菜就完成啦(๑´ڡ`๑)

小撇步

1.舞菇剝大朵一點吃起來口感更爽脆。
2.勾芡前先觀察鍋中湯汁，如果過少，可以倒入一些水再勾芡唷。

1,700 瀏覽

2023/10/12 發表

料理實習生 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

玉米濃湯高麗菜小黃瓜雞肉四季豆蕃茄燉牛肉湯麵糖葫蘆雞湯蒸蛋馬鈴薯豆腐鮭魚香菇雞湯娃娃菜雞胸肉白菜滷番茄餅乾菠菜炒飯高麗菜飯杏鮑菇雞蛋豆腐湯麻婆豆腐義大利麵花椰菜滷肉茄子打拋豬三杯雞金針菇竹筍地瓜瓜仔肉馬鈴薯燉肉家常菜粽子酸辣湯台式泡菜早餐炒麵低脂高蛋白排骨糖醋排骨涼拌小黃瓜南瓜番茄炒蛋櫛瓜