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蒸土魠/粉蒸肉/大黃瓜雞湯-By 格麗思

蒸土魠/粉蒸肉/大黃瓜雞湯-By 格麗思

描述

一湯二菜其實用Greenis沒啥技巧,就是設計好可以蒸的料理和適合的呈盤,就是這樣簡單

9 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 📍大黃瓜藥膳排骨湯備料:藥材稍微清洗放入紗布包,泡藥材紗布包和茶樹菇 #芍品軒
📍Greenis設定:轉速0|100度|1小時

    📍大黃瓜藥膳排骨湯備料:藥材稍微清洗放入紗布包,泡藥材紗布包和茶樹菇 #芍品軒 📍Greenis設定:轉速0|100度|1小時

  • 粉蒸肉的備料:芋頭塊是已經蒸熟冷凍的,肉選小排比較好吃

    粉蒸肉的備料:芋頭塊是已經蒸熟冷凍的,肉選小排比較好吃

  • 稍微用1大匙醬油抓醃,灑上蒸肉粉搖一搖,#摩堤醃漬盒有透明上蓋可密封,搖一搖好入味不會外漏醬汁

    稍微用1大匙醬油抓醃,灑上蒸肉粉搖一搖,#摩堤醃漬盒有透明上蓋可密封,搖一搖好入味不會外漏醬汁

  • 📍擺準備蒸:底下先鋪芋頭,上層放粉裹柱的肉塊(這次整袋肉都下去有點滿,應該用一半約8~9塊小塊就可以了)
📍肉比較厚要蒸久一點,和湯一起蒸1小時

    📍擺準備蒸:底下先鋪芋頭,上層放粉裹柱的肉塊(這次整袋肉都下去有點滿,應該用一半約8~9塊小塊就可以了) 📍肉比較厚要蒸久一點,和湯一起蒸1小時

  • 📍麻香土魠備料:兩面擦乾,撒一點鹽,抹上麻油薑泥 #東和
📍料理時間剩20分鐘訪上蒸盤整魚

    📍麻香土魠備料:兩面擦乾,撒一點鹽,抹上麻油泥 #東和 📍料理時間剩20分鐘訪上蒸盤整魚

  • 湯完成~

    湯完成~

  • 一鍋2菜,完成✅~

    一鍋2菜,完成✅~

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 468 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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