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蜜汁肉脯-By Greenis

蜜汁肉脯-By Greenis

描述

真材實料沒有加添加物的肉乾,參酌Greenis食譜實作,雖然很耗時耗工,但真的好吃,一下子就被小孩掃盤
#點心 #肉乾

3 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

蜂蜜水

步驟

  • 豬肉切塊冷凍(急速冷凍或冷凍2小時以上至微硬)放入主鍋

    豬肉切塊冷凍(急速冷凍或冷凍2小時以上至微硬)放入主鍋

  • Greenis設定:轉速10|溫度0|10秒打成泥。再加入砂糖、胡椒鹽攪拌(轉速6|6秒)

    Greenis設定:轉速10|溫度0|10秒打成泥。再加入砂糖、胡椒鹽攪拌(轉速6|6秒)

  • 烤盤鋪上烘培紙,放上肉餡,鋪平

    烤盤鋪上烘培紙,放上肉餡,鋪平

  • 調和蜂蜜水,刷上肉脯
烤箱預熱180度,設定烤20分鐘

    調和蜂蜜水,刷上肉脯 烤箱預熱180度,設定烤20分鐘

  • 烤完20分鐘最愛刷一遍蜂蜜水,再烤10分鐘,最後撒上白芝麻

    烤完20分鐘最愛刷一遍蜂蜜水,再烤10分鐘,最後撒上白芝麻

  • 放涼後切小塊,完成✅~

    放涼後切小塊,完成✅~

小撇步

自己做過肉脯才可以理解為什麼外面肉乾那麼貴🤣 一大塊肉做起來其實沒有很多,耗時、耗工

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 468 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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