香蒜奶油 20分鐘全部搞定👌🏻
描述
Garlic Butter 🧈
上課學到的，在餐廳也很常被使用。製作成本低，但用途廣泛：）
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備妥所有食材，將奶油放置溫室至軟（筷子可以輕鬆插入的程度就可以了） 請勿放進微波爐加熱
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將檸檬汁加入奶油一起攪拌均勻 *這個作法讓奶油可以比較穩定
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將剩餘的材料（蒜末、巴西里、胡椒粉、適量的鹽） *如果買含鹽奶油，不加鹽也沒關係，因為剛才的蒜末裡面也有鹽，喜歡重鹹的朋友，可以自己再加入適當的鹽量。 我是使用含鹽的，因為買不到無鹽奶油
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這是我放的胡椒量（調味用而已）
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均勻地攪拌
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可以把整個放到保鮮膜上，或者分配成你想要的大小
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包起後，抓住兩側前後滾動
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成品 可以融化奶油抹在吐司上，香味十足，或者清炒義大利麵最後加入一小塊蒜頭奶油也非常好吃，拿來做奶油蒜蝦也很棒🤙🏻 用不了那麼多可以冰冷凍三個月，要用在退冰。 *請勿跟味道重的食材放的太近，因為奶製品較容易吸收空氣中的味道。
