醋釀金桔
描述
朋友給的金桔，之前下雨的關係金桔吸收了很多雨水不耐放，上網查看金桔除了配檸檬現喝，有金桔醬、金桔醋
上網查看了些資料時，有介紹金桔怎麼看起來像是金棗，看得我都迷糊了🤣
加入粗鹽是一場意外(竟以為是冰糖了猛然倒入，竟有一想不到的好喝~我覺得啦)
112.9.5釀製罐小由於冰糖最後加已滿未全加，9.18試喝再添冰糖，看著那罐粗鹽以為是二話不說加了，裝鹽(糖)罐怕浪費盛一瓢金桔醋加些冰塊~嗯~鹹鹹香氣
步驟
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表皮稍洗，瀝乾，風乾無水份，裝瓶
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加入糯米醋
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再加入冰糖，釀製，想三個月以上再來喝！ 沒想到兩星期不到我就開喝了，飯後喝一下不錯唷！(說喝冰不好，但熱熱天氣喝上一杯…)
小撇步
在想醋都是喝微酸不甜，好入喉，加上鹹味也不錯！這是算小撇步嗎？🤭
罐子找大些好，因無在買新罐子
