舞菇蒸蛋
描述
小孩今天早上的早餐是用舞菇來製作一道蒸蛋。舞菇蒸蛋是充滿營養價值的美食，利用舞菇增添口感和香氣，讓這道蒸蛋更加美味可口。我的湯底是前一晚的晚餐剩餘的湯喔！吃起來的口感蠻好吃且滑嫩多汁唷！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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前一碗的湯先冰在冰箱隔天拿出來用
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四顆蛋加上牛奶之後必須過篩三次，確保蛋的滑嫩度。切好菇道舞菇
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再加上前一碗的湯，並保鮮膜包好放冰箱冷藏
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隔天取出後平均分成三碗，再把舞菇鋪在上面一起蒸味道更濃！
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放入電鍋蒸40分鐘就是一道美味的早餐了！
小撇步
這是一道可再利用剩食的料理，歡迎大家一起來嘗試看看！
