百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,080 粉絲

#252 香菇肉燥 舞菇風味

#252 香菇肉燥 舞菇風味

描述

懶人版炒肉燥，沒有燉煮很久的簡易版，
這次使用舞菇，也可以加點貢丸、鳥蛋等一起煮，
炒香絞肉與食材全部拌勻調味，稍微燜煮煮熟，
最後勾芡即可搭上菜添飯開動🤤

‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/SSHZ3-gTXHg
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

15 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』 ➥紅蔥頭：也可以換油蔥酥或不放

    『本次食材』 ➥紅蔥頭：也可以換油蔥酥或不放

  • ➥好菇道舞菇：可不用水洗直接撥散開 ➥蒜頭、紅蔥頭：切碎 ➥紅辣椒：對切 ➥青蔥：切蔥花蔥白蔥綠分開

    ➥好菇道舞菇：可不用水洗直接撥散開 ➥蒜頭、紅蔥頭：切碎 ➥紅辣椒：對切 ➥青蔥：切蔥花蔥白蔥綠分開

  • ①轉中小火🔥➕舞菇乾煸炒香 (約2~3分鐘) ❶也可以不煸炒，後面直接上蓋燜煮

    ①轉中小火🔥➕舞菇乾煸炒香 (約2~3分鐘) ❶也可以不煸炒，後面直接上蓋燜煮

  • ①轉中火🔥➕豬絞肉、沙拉油煎炒至表面金黃色 ❶有用肥肉的可不用加沙拉油

    ①轉中火🔥➕豬絞肉、沙拉油煎炒至表面金黃色 ❶有用肥肉的可不用加沙拉油

  • ①➕蒜頭、蔥白、紅蔥頭炒香 (約1分) ②➕醬油膏、蠔油、砂糖、白胡椒粉、五香粉、米酒 ③轉中大火🔥翻炒收汁

    ①➕蒜頭、蔥白、紅蔥頭炒香 (約1分) ②➕醬油膏、蠔油、砂糖、白胡椒粉、五香粉、米酒 ③轉中大火🔥翻炒收汁

  • ①➕清水後煮滾試味道🥄 ②➕紅辣椒段、舞菇翻拌均勻 ③上鍋蓋轉中小火🔥燜煮約3-5分鐘 ❶不夠鹹加醬油調整，太鹹加水稀釋

    ①➕清水後煮滾試味道🥄 ②➕紅辣椒段、舞菇翻拌均勻 ③上鍋蓋轉中小火🔥燜煮約3-5分鐘 ❶不夠鹹加醬油調整，太鹹加水稀釋

  • ①➕太白粉水勾芡至自己喜歡的濃稠度 ②➕蔥綠花即可上桌添飯

    ①➕太白粉水勾芡至自己喜歡的濃稠度 ②➕蔥綠花即可上桌添飯

4,095 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,080 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 義大利麵 麻婆豆腐 花椰菜 酸辣湯 地瓜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 糖葫蘆 炒飯 小黃瓜 南瓜 茄子 竹筍 炒麵 雞胸肉 豆腐 娃娃菜 白菜滷 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 早餐 菠菜 櫛瓜 粽子 番茄 高麗菜 排骨 番茄炒蛋 餅乾 湯 雞肉 滷肉 湯麵 蒸蛋 四季豆 金針菇 雞湯 瓜仔肉 玉米濃湯 三杯雞 台式泡菜 打拋豬 鮭魚 家常菜 蕃茄燉牛肉