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鮮菇炒絲瓜 / 家常菜

鮮菇炒絲瓜 / 家常菜

描述

絲瓜朋友自己種的,有機好食材趁新鮮,變身好滋味是惜物的美味。

32 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●鮮菇洗淨用小刀刻花(不刻也行,刻了心情更美麗)。
●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。
●枸杞洗淨瀝乾。

    ●鮮菇洗淨用小刀刻花(不刻也行,刻了心情更美麗)。 ●瓣洗淨拍碎剝膜切末。 ●枸杞洗淨瀝乾。

  • ●絲瓜洗淨刨皮對剖半切滾刀塊。

    絲瓜洗淨刨皮對剖半切滾刀塊。

  • ●28吋平底鍋小火放油煸蒜末,鮮菇非傘面朝鍋底,設定計時器蓋鍋煎1.5鐘。

    ●28吋平底鍋小火放油煸末,鮮菇非傘面朝鍋底,設定計時器蓋鍋煎1.5鐘。

  • ●打開鍋蓋用筷子幫鮮菇翻側身,再蓋鍋煎1分鐘,鮮菇先夾出。

    ●打開鍋蓋用筷子幫鮮菇翻側身,再蓋鍋煎1分鐘,鮮菇先夾出。

  • ●拌炒一下鍋中蒜末,撒鹽。

    ●拌炒一下鍋中末,撒鹽。

  • ●把絲瓜塊放進來翻炒過讓絲瓜塊沾滿蒜香,設定計時器蓋鍋蒸炒5鐘

    ●把絲瓜塊放進來翻炒過讓絲瓜塊沾滿香,設定計時器蓋鍋蒸炒5鐘

  • ●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現,打開翻拌一下,把煎過的鮮菇放回鍋中,打開鍋蓋燒煮1分鐘,菇全熟了。

    ●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現,打開翻拌一下,把煎過的鮮菇放回鍋中,打開鍋蓋燒煮1分鐘,菇全熟了。

  • ●灑上枸杞翻拌一下,熄火完成。

    ●灑上枸杞翻拌一下,熄火完成。

  • 每日一絲瓜
美白保濕全靠他

    每日一絲瓜 美白保濕全靠他

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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