百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
昇龍叉燒包
24 食譜 31 粉絲

醉雞

醉雞

描述

Potluck 好主意,簡單好吃免加熱

29 說讚

食材

步驟

  • 買不到去骨帶皮雞腿,只好自己去骨。用刀延骨頭劃開,把骨肉分開。肉太厚的部分稍微切開,用刀間在雞皮表面戳洞之後方便入味。少許鹽巴塗抹表面。

    買不到去骨帶皮雞腿,只好自己去骨。用刀延骨頭劃開,把骨肉分開。肉太厚的部分稍微切開,用刀間在雞皮表面戳洞之後方便入味。少許鹽巴塗抹表面。

  • 雞肉用鋁箔紙捲起來放入電鍋蒸25分鐘。

    雞肉用鋁箔紙捲起來放入電鍋蒸25分鐘。

  • 同時花雕酒加熱,不需煮滾,加入枸杞後放涼備用。

  • 把蒸好雞肉打開,雞汁倒入花雕酒中,這時候可以稍微嚐一下味道,不夠鹹可以加一點點鹽巴。最後放進雞肉,如果沒辦法淹滿可以再加一點酒,或是覆蓋一張廚房紙巾。放冰箱12-24小時。

    把蒸好雞肉打開,雞汁倒入花雕酒中,這時候可以稍微嚐一下味道,不夠鹹可以加一點點鹽巴。最後放進雞肉,如果沒辦法淹滿可以再加一點酒,或是覆蓋一張廚房紙巾。放冰箱12-24小時。

  • 拿出來切片就有冰冰涼涼的醉雞了。

    拿出來切片就有冰冰涼涼的醉雞了。

4,703 瀏覽
avatar
昇龍叉燒包 24 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 高麗菜 酸辣湯 櫛瓜 滷肉 早餐 湯麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 白菜滷 番茄 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 義大利麵 家常菜 菠菜 娃娃菜 雞湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 南瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 排骨 茄子 雞胸肉 炒飯 瓜仔肉 小黃瓜 糖醋排骨 豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 餅乾 番茄炒蛋 雞肉 炒麵 糖葫蘆 蒸蛋 地瓜 四季豆 香菇雞湯 花椰菜 鮭魚 竹筍 打拋豬 三杯雞 馬鈴薯