散壽司
描述
以前校外教學都是媽媽一大早幫我們準備壽司當午餐，是記憶中的好味道。
不需捲海苔，多了拌呀拌的步驟。內容物差不多，名字卻不同了，但味道還是一樣棒~
份量
5
人份
步驟
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完成壽司醋: 需等待糖、鹽溶解，所以須提前完成 *馬上要用的話, 可以加熱，有溶解即可 *有不定時攪拌的話，約2小時內就能使用了 *用不完可冷藏保存
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煮白飯: 內鍋放的水可以稍微少一點，保留點口感
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完成壽司飯: 加入適量壽司醋，以切拌方式混勻，並調整適合的口味，之後放涼 *壽司醋放多少請個字斟酌，這份量的飯我大概用不到100 mL
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準備配料: 煮飯期間可以先煎蛋、切配料等等
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組裝: 壽司飯上擠沙拉醬，放上配料後就完成啦
小撇步
#配料選擇上，個人覺得必備小黃瓜、玉米等清爽多汁的蔬菜，很解膩
#壽司飯攪拌盡量以切拌為主，用壓的容易結塊，煮飯時也能加點油
