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芭樂乾

芭樂乾

描述

家裡自種的芭樂太多，只好把外觀小的或醜的拿來加工，自己做的好吃。

3 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 芭樂洗乾淨，將芭樂籽挖掉後，切成適當大小。（平均一顆切成16塊）

    芭樂洗乾淨，將芭樂籽挖掉後，切成適當大小。（平均一顆切成16塊）

  • 煮一鍋水，水滾後，將芭樂放入川燙，待水再次滾後，就可以將芭樂撈起來。

    煮一鍋水，水滾後，將芭樂放入川燙，待水再次滾後，就可以將芭樂撈起來。

  • 撈起來的芭樂加入砂糖攪拌，靜置2小時後，再將剩下的水都瀝乾。

    撈起來的芭樂加入砂糖攪拌，靜置2小時後，再將剩下的水都瀝乾。

  • 烤盤鋪上烘培紙，再將芭樂排放上去，就可放進去烤箱120度低溫烘烤，時間至少3個小時，看芭樂的厚薄度，自行調整時間。

  • 芭樂夠乾就可以了，找個空瓶子裝起來就可以。

小撇步

如果時間跟空間允許，利用日照來曬也可以，但記得要蓋上網子，最後再放入烤箱烤最後一次就可以了。

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留言

共 1 則
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  • 魏玉蘭
    魏玉蘭

    請問沒有烤箱可以用幹的鍋小火烘烤嗎？

    Lenlen
    作者Lenlen

    可以試試看！

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